まず、明太子を30秒レンチンします。

そして、刻み海苔・白ゴマを振りかけます。

卵は、２コで、塩胡椒少しと味の素を振りかけます。

そして、卵をホイップしまくります。

ベーコン２枚を細かく刻みます。

フライパンで、ベーコン炒めます。
オリーブオイルがお勧めです。

そして、炒めたベーコンも明太子へ入れます。

よーくホイップした卵をベーコン炒め、取り出したフライパンへ。

そして、明太子・ベーコン・白ゴマ・刻み海苔を真ん中へ。

つつんでオムレツ完成です。
明太子は、結構日持ちします。
でもこんなにも暑いので、生のままは、お勧めしませんね。