昔ながらの「おくらのお浸し」
なっちゃんmama7 @cook_40427555
オクラを細かく刻む事で、粘り気や食感が楽しめ鰹節の風味と醤油の味で、ご飯が欲しくなる！！
このレシピの生い立ち
農家のおじいちゃん自家製オクラ！畑でコツコツ、趣味でやってる野菜作り。収穫して作り方を聞けば、ほうれん草やオクラは鰹節と醤油があればいい〜！！
昔ながらの「おくらのお浸し」
オクラを細かく刻む事で、粘り気や食感が楽しめ鰹節の風味と醤油の味で、ご飯が欲しくなる！！
このレシピの生い立ち
農家のおじいちゃん自家製オクラ！畑でコツコツ、趣味でやってる野菜作り。収穫して作り方を聞けば、ほうれん草やオクラは鰹節と醤油があればいい〜！！
作り方
- 1
沸騰したお湯におくらを入れ、塩を適量入れて1分半くらい茹でます。
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- 2
茹でたら冷水につけ、水を切って5mmくらいの大きさで切っていきます。
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- 3
お皿に盛り付け、鰹節とお醤油で完成！！
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コツ・ポイント
おくらを切る際、すべりやすいので気をつけて切りましょう！茹で時間は長すぎず、1分半がちょうどいいかと思います！
なっちゃんmama7です！お料理はとても苦手です！子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています！！頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています！つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます！これいいね！って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます！
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