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秋田の母直伝 からし胡瓜漬け
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秋田の母直伝 からし胡瓜漬け-レシピのメイン写真

秋田の母直伝 からし胡瓜漬け

おとうさんALPHAZ
おとうさんALPHAZ @juria_ALPHAZ
関東

秋田の母が夏になると漬けてくれる、からし胡瓜🥒
暑い夏を乗り切るご飯にもお酒にも合う一品です💁‍♂️

秋田の母が夏になると漬けてくれる、からし胡瓜🥒
暑い夏を乗り切るご飯にもお酒にも合う一品です💁‍♂️

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秋田の母直伝 からし胡瓜漬け

おとうさんALPHAZ
おとうさんALPHAZ @juria_ALPHAZ
関東

秋田の母が夏になると漬けてくれる、からし胡瓜🥒
暑い夏を乗り切るご飯にもお酒にも合う一品です💁‍♂️

秋田の母が夏になると漬けてくれる、からし胡瓜🥒
暑い夏を乗り切るご飯にもお酒にも合う一品です💁‍♂️

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材料

１ｋｇでの分量
  • 胡瓜 1kg
  • 山清 鬼からし(漬けの素ではないほう) 20g
  • 塩 30g
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    胡瓜は2センチ幅で切る(オススメは、もぎりきゅうりで作ることです。)

    • 秋田の母直伝 からし胡瓜漬け作り方1写真
  2. 2

    山清 鬼からしは、これです💁‍♂️

    • 秋田の母直伝 からし胡瓜漬け作り方2写真
  3. 3

    材料をジップロックに入れて、揉み込み一晩！以上、完成💛

    • 秋田の母直伝 からし胡瓜漬け作り方3写真
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おとうさんALPHAZ
おとうさんALPHAZ @juria_ALPHAZ
2026/05/31 10:48に公開
関東
XG強火推しのALPHAZです🐺地元秋田料理を中心にレシピを公開するイタリアンシェフ志望の過去を持つサラリーマンお父さんALPHAZです。#ｱﾙﾌｧｽﾞｷｬﾝﾌﾟ部 調理担当目指して日々料理の研究を続けています。里芋、さつまいも、長芋、自然薯、、、、芋料理もレシピ考えていくぞ😡！！！！！！
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キュウリ

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