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クランベリーとホワイトチョコのクッキー
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クランベリーとホワイトチョコのクッキー-レシピのメイン写真

クランベリーとホワイトチョコのクッキー

HISADA’s
HISADA’s @cook_40053065

クランベリーとホワイトチョコの相性が良い甘酸っぱいベリークッキーです。誰にでも喜んでもらえるお気に入りのレシピです。

このレシピの生い立ち
ベリー系のクッキーを作りたくて試行錯誤してできたレシピです。

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材料

  • 薄力粉(ドルチェ) 107g
  • いちごパウダー 4g
  • バター 50g
  • 上白糖 35g
  • 卵黄 1個
  • ホワイトチョコチップ 30〜40g
  • ドライクランベリー 15g
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作り方

  1. 1

    薄力粉といちごパウダーは合わせてふるう。バターと卵黄は室温に戻す。ドライクランベリーは細かく刻む。

  2. 2

    バターと上白糖を合わせて白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    粉類を加えてさっくりと混ぜる。さらにホワイトチョコとクランベリーを加え混ぜ、棒状にまとめる。その後冷凍庫で一晩寝かせる。

    • クランベリーとホワイトチョコのクッキー作り方3写真
  4. 4

    1〜2mmにカットし、150℃に温めたオーブンで15分焼く。

    • クランベリーとホワイトチョコのクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

焼き色がつかないようにオーブンの温度は低めにしています。甘いのが好きな方はホワイトチョコをたくさん入れてください。

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HISADA’s
HISADA’s @cook_40053065
2024/08/16 11:22に公開

このレシピのキーワード

クッキー イチゴ チョコチップ バター 薄力粉 卵黄

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