作り方
- 1
調味料を合わせる。
白味噌大さじ3
酒・みりん大さじ2
しょうゆ・砂糖小さじ1 -
- 2
肉に切り込みを入れる。
フォークで刺すと簡単です。 -
- 3
１時間以上漬け込む。
(翌朝食べても味がなじみ美味しいです。) - 4
フライパンで両面焼く。
途中長ネギを一緒に焼いても美味しいです。
コツ・ポイント
お肉は薄切りから厚みのあるステーキ用まで、
どんな切り方でもおいしく浸かります。
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