甘唐辛子のメキシカンライス アロスベルデ
ポブラノ @cook_108424595
日本の唐辛子で作るアロスヴェルデ スパニッシュライス
このレシピの生い立ち
日本の唐辛子でアロスヴェルデを作りたかったので
甘唐辛子のメキシカンライス アロスベルデ
日本の唐辛子で作るアロスヴェルデ スパニッシュライス
このレシピの生い立ち
日本の唐辛子でアロスヴェルデを作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
①のお米を洗う。
- 2
②の材料をミキサーにかける。チキンストックは少量のみ使用する。 ※唐辛子が辛すぎる場合は種を取り除いておく
-
- 3
フライパンに①の油を熱してお米を7〜8分炒めたら、ミキサーにかけたソースを入れて混ぜる。残りのチキンストックも加える。
- 4
沸騰させつつ③をのせていく。画像のハラペーニョは冷凍なので霜が付いてます。
-
- 5
沸騰したら蓋をして、弱火で20分煮込む。火を止めて蓋をしたまま10分蒸す。
- 6
ハラペーニョを取り除いて混ぜ合わせる。
-
- 7
パクチー無しの日の画像です。
-
- 8
コツ・ポイント
味を薄めにしたい場合はチキンストックの量を減らし、水に変更して下さい
辛くしたい場合は、火が通ったハラペーニョを刻んで混ぜるとおいしいです
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