めちゃうま砂肝ポン酢
しまちょー @cook_40096027
あっさりサラダ感覚でパクパクいけるつまみであーる！
このレシピの生い立ち
セブンのデリ？みたいなのでこんなの食べたんだけどそれのうろ覚え再現してみた笑
めちゃうま砂肝ポン酢
あっさりサラダ感覚でパクパクいけるつまみであーる！
このレシピの生い立ち
セブンのデリ？みたいなのでこんなの食べたんだけどそれのうろ覚え再現してみた笑
アプリでひらく作り方
- 1
千切りした野菜をボールに入れ漬け物塩（なければ普通の塩）ふたつまみ入れて全体ざっくり和えたら5〜10分放置
- 2
野菜を放置してる間に小鍋に鍋お湯を沸かす。砂肝を千切りした砂肝を3〜5分茹でてしっかり火を通す。
- 3
1の塩揉み野菜からある程度水分が出たらぎゅーっと手で搾り余分な水分を捨てる。
- 4
茹で上がった砂肝をザルに上げ、湯ぎりしたら、野菜のボールに投入！
- 5
ポン酢ひとまわし、MCTオイルひとまわし、粗挽き胡椒さっさとかけたら全体を混ぜ合わせて完了！
※酸味好きはポン酢多めで！
コツ・ポイント
野菜の塩揉みとMCTオイルかな。
胡麻油でもいいかもしれないけど、胡麻油だと風味がそのまんま胡麻油の風味がバーンだから最近取り入れてるMCTオイルにしてみました。あっさりしててオススメ！
つくれぽ
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