牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め
牛肉のナスを味噌とラー油で炒めました。美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナスを活用したいと思ったためです。
作り方
- 1
ナスを切って炒める
- 2
牛肉を入れる
- 3
塩胡椒と甘めの味噌を入れる。つけて味噌かけて味噌を使いました.味噌に砂糖を入れることでも問題ありません。
- 4
炒める
- 5
炒める
- 6
最後に食べるラー油を入れて混ぜて完成
- 7
完成
コツ・ポイント
茄子は油があった方が美味しいため、
サラダ油は少し多めに使います。
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