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【フレイル予防】卵とろっとシラス豆苗丼
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【フレイル予防】卵とろっとシラス豆苗丼-レシピのメイン写真

【フレイル予防】卵とろっとシラス豆苗丼

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

この一皿で「炭水化物+たんぱく質」がとれます。忙しく時間がないときもこれでOK!気持ちもグッと楽に食事も楽しくなります。
このレシピの生い立ち
フレイル予防の食事のポイント!
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です
1人分:エネルギー384kcal たんぱく質13.8g 食塩相当量1.9g @健幸長寿課

この一皿で「炭水化物+たんぱく質」がとれます。忙しく時間がないときもこれでOK!気持ちもグッと楽に食事も楽しくなります。
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フレイル予防の食事のポイント!
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です
1人分:エネルギー384kcal たんぱく質13.8g 食塩相当量1.9g @健幸長寿課

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

この一皿で「炭水化物+たんぱく質」がとれます。忙しく時間がないときもこれでOK!気持ちもグッと楽に食事も楽しくなります。
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筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です
1人分:エネルギー384kcal たんぱく質13.8g 食塩相当量1.9g @健幸長寿課

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筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です
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材料

2人分
  • しらす 40g
  • 豆苗 1パック
  • ごま油 小さじ2
  • ご飯 茶碗2杯分(300g)
  • 温泉卵 2個
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆苗は半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、しらす、豆苗の順に加えてサッと炒める。

  3. 3

    器にごはんを盛り、⒉と中央に温泉卵をのせて、しょうゆをまわしかける。

コツ・ポイント

しらす干しは、フレイル予防にも必要なたんぱく質やビタミンB12、骨の健康づくりに役立つカルシウムやビタミンDを豊富に含みます。しかし、たくさん食べると塩分の摂りすぎにつながるため、たっぷりの熱湯に2~3分おいて塩抜きすることもおすすめです。

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2025/07/02 02:44に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

丼 豆苗 しらす 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24006120
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