【夏バテ予防】冷やしても👌ピリ辛みそ汁
守谷市公式キッチン @moriya_city
その日の気温や体調に合わせて、冷やして食べてもおいしいみそ汁です。香味野菜の大葉やみょうが、キムチが食欲を促します。
このレシピの生い立ち
１人分：エネルギー66kcal たんぱく質5.3g 食塩相当量1.6g @健幸長寿課
【夏バテ予防】冷やしても👌ピリ辛みそ汁
その日の気温や体調に合わせて、冷やして食べてもおいしいみそ汁です。香味野菜の大葉やみょうが、キムチが食欲を促します。
このレシピの生い立ち
１人分：エネルギー66kcal たんぱく質5.3g 食塩相当量1.6g @健幸長寿課
作り方
- 1
きゅうりは輪切り、豆腐は２cmの角切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。大葉はせん切り、みょうがは小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れて温める。豆腐、なめこを加えて火を通す。みそを溶かし入れる。火を止める直前にきゅうりを加える。
- 3
⒉を器によそり、★を盛りつける。※あら熱をとった鍋を、冷蔵庫に２～３時間ほど置けば、冷たく召し上がれます。
コツ・ポイント
「疲れ気味・食欲がない・胃腸の調子が・・・」など、そんな時はオクラやなめこ、めかぶ、もずくなどの「ネバネバ食材」がおすすめです。汁物やめん類にも。スルスルッと食べられて、免疫力アップや暑さで弱った体の回復を高める成分も豊富です。
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