野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

オリーブオイルをひいて、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、キャベツ・きのこ類を入れて軽く炒めます。

トマトジュース・豆乳・コンソメを入れて弱火で10分程煮込みます

最後に豆苗を入れて混ぜて完成！
※大人用は塩・胡椒で味を整えて下さい。