豚肉は一口大に切る。胡瓜は千切り、トマトはくし形、うどんは食べやすい長さに切る。

「★」を混ぜ合わせ沸騰させ、冷ましておく。

沸騰したお湯（分量外）に豚肉をいれ、サッとゆでる。全体的に色が変わったら、ザルにあけ、水気をきり粗熱をとる。

うどんを袋の表示より長めに茹でる。ザルにあけ、流水でよく洗い水気を切る。

器に、うどん、具を盛り付け、最後に「2」をかける。