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我が家の青椒肉絲
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我が家の青椒肉絲-レシピのメイン写真

我が家の青椒肉絲

☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746

我が家の定番の味です

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材料

4人分
  • ピーマン 10個くらい
  • 豚バラ厚切り 適量
  • たけのこ細切り 適量
  • にんにく生姜ネギ 適量
  • ごま油 適量
  • 酒 小さじ2
  • オイスターソース 大さじ4
  • 醤油 小さじ1/2
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにして、塩胡椒お酒で下味をつける

  2. 2

    ごま油で、にんにく生姜ネギを炒めて香りを出す

  3. 3

    ①の豚肉を加える

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えて好みの固さまでいため、たけのこを加える

  5. 5

    オイスターソース、酒、しょうゆを加えて調味する

  6. 6

    水分が多いようなら、水溶き片栗粉で調整する

  7. 7

    仕上げに粗挽き胡椒をガリガリとかける

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☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746
2024/08/22 12:03に公開
いつもの我が家の味が再現できるように、覚え書きとして載せています
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ねぎ 豚肉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 しょうが

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