作り方
- 1
手羽元は塩を振り、すりおろしにんにくをなじませておく
- 2
鍋に1とゆで卵、味ぽん・水を入れ蓋をして中火で煮る（20分ぐらい）
- 3
仕上げにみりんを加え、ひと煮立ちしたら完成
コツ・ポイント
お酢を使うので、お鍋はステンレス、ホーロー、樹脂加工のものを使用してください。
卵にまでしっかり味つけしたいので、最初から卵入れてます。入れるタイミングはお好みで！
味ぽん、水の量は目安です。手羽元がひたひたに浸かるぐらいで！
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