鶏もも肉を一口サイズに切って●を入れ下味をつける。

野菜を素揚げする。
野菜をザルにあげて、沸かしたお湯を回しかける。そのまま放置。

①に片栗粉をしっかり付けて揚げる。

★を合わせてつゆを作る。
お鍋かレンチンで温める。

つゆの中に、揚げた野菜と肉を加えて30分ほど浸す。

お好みでネギをかけたら、完成。

冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。