緑茶水ようかん風寒天
緑茶パウダーと寒天で簡単につくる緑茶水ようかんです。
このレシピの生い立ち
簡単にできる寒天料理を作って見たかった。
作り方
- 1
今回使った寒天（一袋で500ml分）。
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- 2
今回使った粉末緑茶（小袋１で500ml分）。
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- 3
寒天を500mlの水につける。
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- 4
２０分程度つけると手で解れるようになるので，細かくする。
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- 5
解した寒天を水ごと鍋に入れて沸騰直前まで加熱する。
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- 6
寒天が溶けてなくなったら，粉末緑茶を投入。今回は１袋500ml分を３倍の３袋投入。
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- 7
ゆっくり馴染ませる。
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- 8
馴染んだら砂糖を加えながら混ぜていく（三温糖を使いました）。
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- 9
固める容器に入れる。
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- 10
冷蔵庫で１時間程度で固まります。
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- 11
下の方に抹茶が沈んでます。
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- 12
「つぶあん水ようかん風寒天（レシピID : 24016953）」と組み合わせてみました。
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コツ・ポイント
特にありません。濃さはお好みで調整してください。
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