四角く切った時に崩れないように、少し硬めに作ります。
今回の材料はこちら。

ゼリーは型の容量の40%を目安にするのがおすすめです。
16×7×6㎝のこの型950mlの40%
が380mlでした。

コンソメスープを380mlの分量作ります。少し濃い目に1個半を溶かしました。

スープが熱いうちにゼラチンを入れ溶かします。

きゅうりを底に敷き、オクラ、コーン、枝豆、トマト、最後にブロッコリーを並べます。

ゼラチン液が人肌まで冷めたらそっと入れます。
ラップで蓋をして冷蔵庫へ。

かっちりと硬めに出来上がりました。切る時も崩れません。
硬めですが食べるときは違和感なく丁度よい感じでした。