米泥棒酒泥棒。
このレシピの生い立ち余っていた茄子を使い切りたくて
茄子を縦半分に切って、さらに斜め切りにする
熱したフライパンにごま油と1を入れ、ややしんなりするまで炒める。
ひき肉を入れて軽く火が通るまで炒めて春雨と全ての調味料を入れて混ぜ合わせる。(この時春雨が浸るようにする)
水分が飛ぶまで炒めて胡麻をあえる
豆板醤・辛味調味料に詰めると濃いめの味付けになるためその他調味料も好みで。
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