♫ココナッツケチャップライスのオムライス

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

ココナッツミルクの具だくさんケチャップライスがとっても美味しい♡失敗しない昔ながらのオムライス♫ ぜひどうぞ♪

このレシピの生い立ち
簡単美味しい失敗なしのレシピ♡

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材料

1人分
  1. 〈ケチャップライス〉
  2. オリーブオイル 小さじ2
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. ベーコン 小4枚(30g)
  5. しめじ 1/2パック
  6. 白飯 お茶碗1杯
  7. こしょう 少々
  8. ケチャップ 大きさ1
  9. ココナッツミルクパウダー 小さじ1
  10. 〈卵液〉
  11. バター 10g
  12. (Lサイズ) 1個
  13. 塩、こしょう 少々
  14. 片栗粉 小さじ1/4
  15. 水(水溶き片栗粉用) 小さじ1/2
  16. ベビーリーフ 適量
  17. ミニトマト 2個

作り方

  1. 1

    具材の玉ねぎ、ベーコン、しめじは大きさを揃えて1cm大に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れて具材を炒め、こしょうを振ります。

  3. 3

    白飯を入れて馴染ませたら、ケチャップとココナッツミルクパウダーを入れて仕上げます。

  4. 4

    別のフライパンにバターを熱し、卵液を流し入れます。

  5. 5

    火が通ったら3️⃣をラグビーボール状に細長くのせ、お皿に卵側が上になるようにのせてから形を整えます。

  6. 6

    ベビーリーフとミニトマトを添え、ケチャップをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

中のケチャップライスの具は大きさを揃えることがポイントです。鶏肉やソーセージ等も美味しく食べられます。ココナッツミルクパウダーを入れると数段美味しくなるのでお試しください。昔ながらのオムライスです。ケチャップをたっぷりかけて召し上がれ♡

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