いちじくと鶏肉の柔らか煮【食遺産】
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo
神戸市の名産・甘くて柔らかい“いちじく”を使ったレシピ。トロッととろける食感が堪らない一品です♪
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「一文字仕立て」とは漢数字の一のように枝を人工的に横に広げる栽培方法。日当たりが良くなることで実が熟しやすくなり、大きくて色味の良い“いちじく”に育つんだそう！
いちじくと鶏肉の柔らか煮【食遺産】
神戸市の名産・甘くて柔らかい“いちじく”を使ったレシピ。トロッととろける食感が堪らない一品です♪
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「一文字仕立て」とは漢数字の一のように枝を人工的に横に広げる栽培方法。日当たりが良くなることで実が熟しやすくなり、大きくて色味の良い“いちじく”に育つんだそう！
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