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簡単!ナスのごましょうが醤油
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簡単!ナスのごましょうが醤油-レシピのメイン写真

簡単!ナスのごましょうが醤油

ぬんこちゃん
ぬんこちゃん @cook_41200009

なすだけで簡単常備菜

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なすを大量に買ったので

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材料

4人分
  • ナス 4本
  • ごま油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2
  • ☆にんにくチューブ 1センチくらい
  • ☆しょうがチューブ 2センチくらい
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作り方

  1. 1

    ナスは表面に切れ込みを入れて一口大に切り、塩水(分量外)に漬ける。

    • 簡単!ナスのごましょうが醤油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れてなすを炒める

    • 簡単!ナスのごましょうが醤油作り方2写真
  3. 3

    ほぼ火が通ったら☆を入れて水分がほぼなくなるまで炒める

    • 簡単!ナスのごましょうが醤油作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 簡単!ナスのごましょうが醤油作り方4写真

コツ・ポイント

調味料少なめなので水分飛ばす事。
ナスの表面に切り込みを入れる際は、100均のねぎピーラーを使うと簡単です

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ぬんこちゃん
ぬんこちゃん @cook_41200009
2024/08/25 08:49に公開

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なす 酒

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