ブラータチーズとトマトパスタ
きりん家の食卓 @cook_43132891
味付けが赤玉ねぎのマリネと塩のみのトマトソース。甘く爽やかで、クリーミーなブラータチーズと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
赤玉ねぎのマリネの作り置きと余っていたトマト缶でパスタを作ろうと思いました。
ブラータチーズとトマトパスタ
味付けが赤玉ねぎのマリネと塩のみのトマトソース。甘く爽やかで、クリーミーなブラータチーズと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
赤玉ねぎのマリネの作り置きと余っていたトマト缶でパスタを作ろうと思いました。
作り方
- 1
保存袋に◎を全て入れ冷蔵庫で2日ほど漬けておきます。
-
- 2
鍋にオリーブオイル、ダイスカットトマト、塩、1 を汁ごと入れ、沸騰したら弱火で5分煮詰め、ボウルに移します。
- 3
沸騰した鍋に塩とパスタを入れ時間通り茹でます。
- 4
パスタの茹で時間1分前に 2 を600wで1分温めます。
- 5
4 に 3 を水気きって入れ、混ぜ合わせたら味見しをして、ものたりなければ塩で調整をしてください。
- 6
5 をお皿に盛り付け、半分にちぎったブラータチーズをのせ、粗挽き黒胡椒をかけます。
- 7
6 に、EXオリーブオイルを回しかけ、バジルの葉を飾ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
生のバジルがいいアクセントになるのでと最後にのせてくだい。
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