（下準備）にんにくはみじん切り、キャベツは2~3cmの角切りにして塩茹でし水気を切っておく

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）・パスタを入れて茹でる

フライパンにオリーブ油、にんにくを火にかけて、ややきつね色になったら鷹の爪を入れる

アンチョビを溶かして、トマトピューレを加えて軽く炒める

キャベツ、パセリ、パスタの茹で汁を加えて軽く煮込み、塩で味を調える

茹で上がったパスタを加え、ソースと絡める

皿に盛り付けてパセリをトッピングして完成