ズッキーニの両端を切る

ピーラーでひらひらに削る

くるくると巻いてお皿に盛り付けていく

生ハムも半分に切りくるくると巻いて盛り付ける

カッテージチーズをぱらぱらと散らす

オリーブオイルにレモン汁とにんにくチューブを溶かしサラダにかける

仕上げに岩塩を散らし、黒胡椒とパセリをかけて完成！