明太子かま玉うどん

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
麺つゆで簡単
このレシピの生い立ち
うどん店で大きく泡立てた白身と、うどんを混ぜ、写真のようなスタイルのうどんを食べました。美味しかったので参考にしました。
明太子かま玉うどん
麺つゆで簡単
このレシピの生い立ち
うどん店で大きく泡立てた白身と、うどんを混ぜ、写真のようなスタイルのうどんを食べました。美味しかったので参考にしました。
作り方
- 1
卵は白身と黄身に分け白味はハンドミキサーでメレンゲに
- 2
麺を加熱して、冷水で洗い
- 3
麺つゆを入れた椀に麺→メレンゲの順に入れ
- 4
具材をトッピングして完成です。
- 5
しっかり混ぜていただきま~す。
コツ・ポイント
足りないときは卓上醤油でお好みに
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