チーズ入りキーマカレー
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
カレーのコク出しにパラっと加えるだけ♪チーズパウダーで旨味アップ！カルシウム補給にも◎
このレシピの生い立ち
管理栄養士の浅見寿子(えいようJoin)様ご監修。
【プロフィール】「病気になってから行う食生活改善の大変さ」や「普段から健康的な食事を意識することの重要性」を実感し、ヘルシーランチの販売他、栄養関連のコラム執筆や商品開発、栄養指導に従事。
チーズ入りキーマカレー
カレーのコク出しにパラっと加えるだけ♪チーズパウダーで旨味アップ！カルシウム補給にも◎
このレシピの生い立ち
管理栄養士の浅見寿子(えいようJoin)様ご監修。
【プロフィール】「病気になってから行う食生活改善の大変さ」や「普段から健康的な食事を意識することの重要性」を実感し、ヘルシーランチの販売他、栄養関連のコラム執筆や商品開発、栄養指導に従事。
作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
たまねぎをみじん切りにする。
- 3
鍋に油をひき、②のたまねぎとひき肉を入れ、炒める。
- 4
③の鍋に★の材料を入れて煮る。煮立ったら「クッキングパウダー」を入れ、さらに軽く煮る。
-
- 5
器に①のご飯を盛り、④のカレーをかけ、乾燥パセリをかける。
- 6
【夕食献立】
◎チーズ入りキーマカレー
・はるさめサラダ
・りんご -
- 7
【嚥下対応】
①ご飯をお粥に変更する。
➁★の材料を入れて煮る際に、水を加えて食材をより軟らかくする。 -
コツ・ポイント
「クッキングパウダー1kg」は、チェダーチーズと脱脂粉乳等を配合し、特徴ある風味のパウダーに仕上げました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24021514
