みじん切りした玉ねぎ、人参を油でしんなりするまで炒める

合い挽きひき肉と塩コショウを加える

全て火が通ったら、トマトピューレと水を加える。その後塩胡椒、オイスターソース、砂糖を加える

火をとめてカレールーを入れ、混ぜる

カレールーが溶けたら火をつけもう一度加熱し、お好みで黄身を乗せて完成