★食物繊維が豊富なれんこんを使ったレシピ★

れんこんに含まれているビタミンCはでんぷんに守られており、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCは抗酸化作用があり肌をきれいに保ちます。
食物繊維も豊富でおなかの調子を整えます。
おいしいれんこんの選び方のポイントは表面につやがあり色むらや傷がないものがいいです。