オレンジ・キャロットゼリー
にんじんを使ったスイーツです。
このレシピの生い立ち
夏休みおやこ料理教室で実施した、小山市地産地消・食育推進協議会のレシピです。
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にんじんの皮をむき、いちょう切りにする。
やわらかく茹で、水気を切る。
にんじんとオレンジジュースを合わせて、ミキサーやハンドブレンダーでなめらかにする。
小鍋に水と砂糖を入れ、粉寒天を振り入れる。
火にかけて煮立たせ、寒天をしっかり溶かす。
【2】と【3】を混ぜ合わせ、水でかるく濡らした型に入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。
エネルギー83kcal/たんぱく質0.7g/脂質0.1g/食塩相当量0.0g
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