セロリ葉の春雨スープ

そふとめん
そふとめん @karinto_
ひとりぐらし

セロリの葉をどう調理するのが良いか模索中です。豚ひき肉とマロニーちゃんはどんな料理にも合いますね。

セロリ葉の春雨スープ

セロリの葉をどう調理するのが良いか模索中です。豚ひき肉とマロニーちゃんはどんな料理にも合いますね。

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材料

2人分
  1. 材料
  2. 豚ひき肉 200g
  3. セロリの葉 3束
  4. マロニー 50g
  5. 調味料
  6. 300mL
  7. 鶏がらスープ 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 塩胡椒 適量
  11. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    油を引いた鍋に豚肉を入れ、よく火を通す。

  2. 2

    ざく切りしたセロリの葉と水を入れて煮立たせる。

  3. 3

    沸騰してきたらマロニーを加えて、袋の記載時間分茹でる。

  4. 4

    鶏がらスープ、醤油、砂糖、塩胡椒を加えて味をつける。

  5. 5

    器に盛ります。お好みでラー油を回しかけてください。

コツ・ポイント

セロリの葉の代わりに小松菜などを使用しても美味しいと思います。

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