① 豚肉は塩少々を振っておく。野菜ときのこは食べやすい大きさに切っておく。

② 鍋に油とショウガを入れ、中火で熱し、香りが出たら豚肉を入れて炒める。

③ 豚肉の色が変わったら①の野菜類を入れ、１分程炒める。

④ 全体に油が回ったらAを入れ、ひと煮立ちさせたらBを入れる。約５分煮たらできあがり。