オクラとナスの梅肉入りレンジ煮浸し
薄味番長 @cook_41137616
たまたまとてもキレイなオクラと茄子を頂いてあまり切りたくなくて作りました。
このレシピの生い立ち
いつもの煮浸しに梅干し入れただけですー
オクラとナスの梅肉入りレンジ煮浸し
たまたまとてもキレイなオクラと茄子を頂いてあまり切りたくなくて作りました。
このレシピの生い立ち
いつもの煮浸しに梅干し入れただけですー
作り方
- 1
耐熱容器に種を取った梅干しを入れて、フォークで潰したり、ハサミなどで切ったりして細かくして下さい。
- 2
1に☆を入れて30〜50秒チンしといて下さい。
- 3
オクラは塩で擦って産毛をとり、ヘタを少し残して切ってからフォークで一回グサっ。
- 4
茄子は縦長に切ります。（オクラと形状を揃えました）
- 5
耐熱容器に3.4を入れてラップをして1:40秒〜2:20秒チンして下さい。火の通り具合は加熱時間で調整して下さい。
- 6
5が熱いうちに2を掛けて全体に行き渡るように混ぜます。
- 7
10分くらい置いてから鰹節を掛けてどうぞ！
コツ・ポイント
茄子は水に放さなくても大丈夫です。しなしながお好みなら、加熱時間を長くしてみて下さい。
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