オクラキングのバター炒め
しろくまラッコ @cook_40071083
オクラキングは繊維質でもあるため、子どもも食べやすいように切り、風味のよいバター炒めにしてみました
このレシピの生い立ち
オクラキングは輪切りにしたときのしっかりしたギザギザがかわいいので、お弁当にも使えるように工夫しました
オクラキングのバター炒め
オクラキングは繊維質でもあるため、子どもも食べやすいように切り、風味のよいバター炒めにしてみました
このレシピの生い立ち
オクラキングは輪切りにしたときのしっかりしたギザギザがかわいいので、お弁当にも使えるように工夫しました
作り方
- 1
オクラキングは、ふつうのオクラと同じようにうぶ毛、へた、がくを取る
-
- 2
ギザギザの形がかわいいので、１cmくらいの厚さの輪切りにします
-
- 3
コーンと一緒にバターで炒め、塩胡椒で味をととのえる
表面に軽く焼き色が付く程度のほうが歯応えがあってオススメです -
- 4
【アレンジ】
チーズをのせてレンジでチン♪お弁当に♪ -
コツ・ポイント
オクラキングは肉厚でやわらかく、生でも食べられますが、加熱することで甘みも増します
火を通しすぎると歯応えが損なわれるので、我が家ではコーンに火が通ったくらいを目安にしています
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