タコとキャベツのネギ塩和え
mieuxkanon @mieuxkanon
レンチンした食感の良いキャベツと、薄切りにしたタコを、レモン汁・ごま油の風味が嬉しいネギ塩だれで和えました。旨味があってとっても美味しいです。
タコとキャベツのネギ塩和え
レンチンした食感の良いキャベツと、薄切りにしたタコを、レモン汁・ごま油の風味が嬉しいネギ塩だれで和えました。旨味があってとっても美味しいです。
作り方
- 1
キャベツは手でざく切りにする。耐熱ボウルに加えてフワッとラップをして、レンジ（600w）で2分加熱する。
-
- 2
加熱が終わったらラップを外して混ぜ合わせ、粗熱を取る。
- 3
タコは食べやすい大きさの薄切りにする。
- 4
ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、
-
- 5
タコ・水気を絞ったキャベツを加えて和える。
-
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
水っぽくならない様、キャベツはしっかりと水気を絞ります。
レモン汁はフレッシュなレモンを絞って使用します。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておき、食べる際に再度混ぜ合わせてから器に盛ってください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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