材料2つ【じゃが芋とベーコンの甘辛煮】

材料2つ【じゃが芋とベーコンの甘辛煮】-レシピのメイン写真

材料2つ【じゃが芋とベーコンの甘辛煮】

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

仕事が終わってからも作れる！崩れても美味しいからほったらかしでも安心。
シンプルな調味料だから楽チンです。
甘口好きな人は砂糖を小さじ1/2位足してもOK!

仕事が終わってからも作れる！崩れても美味しいからほったらかしでも安心。
シンプルな調味料だから楽チンです。
甘口好きな人は砂糖を小さじ1/2位足してもOK!

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二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

仕事が終わってからも作れる！崩れても美味しいからほったらかしでも安心。
シンプルな調味料だから楽チンです。
甘口好きな人は砂糖を小さじ1/2位足してもOK!

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シンプルな調味料だから楽チンです。
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材料

2人分

じゃがいも 2個（300ｇ）　
ベーコン（ブロック） 80g
A　醤油大さじ１
A　みりん大さじ２
A　だし汁（水と顆粒出汁でも） 150ml

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作り方

1
ベーコンは7～8㎜太さに切る。
じゃが芋は皮をむきひと口大に切る。（すぐに炒めない場合は水につける。）
2
フライパンにベーコンを入れて炒め脂を出して来たらじゃが芋を炒める。
3
じゃが芋の周りが透明になってきたらAを加えおとし蓋をして、沸騰したら弱火にし、時々上下を返し水分がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

・じゃが芋に火が通っていない場合は水かだし汁を足してさらに煮てください。
・じゃがいもの大きさが違う場合はAの調味料を重さに比例して加減してください。
・落とし蓋はクッキングシートやアルミホイル等で大丈夫です。

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二階堂まなみ @manna0131

2024/09/01 14:12に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131

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