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ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み
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ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み-レシピのメイン写真

ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

とても大きなズッキーニだったので、柔らかくしたくて、トマトソース煮込みにしました。

とても大きなズッキーニだったので、柔らかくしたくて、トマトソース煮込みにしました。

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ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

とても大きなズッキーニだったので、柔らかくしたくて、トマトソース煮込みにしました。

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材料

4人分
  • 特大ズッキーニ 適量
  • 【ハンバーグ肉ダネ】
  • ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 豆腐 半丁
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 【トマトソース】
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きなズッキーニを2cm厚さの輪切りにして、中のワタとタネをくり抜き、レンチンして冷めてから小麦粉を振ります

    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方1写真
    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方1写真
    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグの肉ダネを作り、①のズッキーニに詰めます

    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方2写真
    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方2写真
    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、②を並べて入れて、両面焼きます。

    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方3写真
  4. 4

    トマトソースを入れて、フタをして、5分ほど(目安)煮込みます。
    裏返してさらに5分(目安)ほど煮込んだら完成です〜

    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方4写真
    • ズッキーニの肉詰めトマトソース煮込み作り方4写真
  5. 5

    付け添えに、レンチンしたブロッコリーを添えました

コツ・ポイント

50cmほどの大きなズッキーニだったので、タネとワタをくり抜いて使いました。
普通サイズのズッキーニだったら、肉ダネを乗せても良いと思います。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2024/08/29 03:03に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮込み 肉詰め ひき肉 トマト トマト缶 ズッキーニ お肉 牛乳 卵 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24029996
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