作り方
- 1
クリームチーズと卵は室温において柔らかくしておく
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- 2
オーブンは170度に温めておく
- 3
型の側面に薄くバターかサラダ油を塗り、薄力粉をまぶしておく
- 4
クラッカーorビスケットを細かく砕き、加熱した溶かしバターを合わせる
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- 5
バターが馴染んだら型の底に敷いて押し固め、冷蔵庫に入れておく
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- 6
洗った葡萄は水気を取って半分にカット。
種がある場合、種を取っておく - 7
ミキサーにクリームチーズ・砂糖・卵を加えてスイッチオン
- 8
片栗粉、生クリーム、ヨーグルトもミキサーに入れ、更に混ぜ合わせる
- 9
クラッカーを敷いた型に、生地の1/4の量を流し入れ、葡萄の半分を並べ、残りの生地を少しずつ流し入れる
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- 10
残りの葡萄を表面に並べ、170℃のオーブンで約50分焼く
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- 11
焼き上がって、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、型から外して完成
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コツ・ポイント
葡萄を沈めすぎると埋まる。
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