冷凍うどんを耐熱皿にのせ、うどんメーカーの表示通りの時間で電子レンジで加熱する。

加熱している間に、卵を黄身と白身に分けておく。他の材料も用意しておく。

うどんの上にスライスチーズをちぎりながらのせ、バターと麺つゆまたは醤油を加えてチーズとバターを溶かしながら混ぜ合わせる。

うどんに白身だけ入れ、よく混ぜ合わせる。

最後に黄身とお好みのトッピングをのせたら完成。