冷水にゼラチンを振り入れ混ぜる。冷蔵庫で10〜20分位ふやかしておく。

ゼラチンは写真のように白濁してボロボロになっていたらOK。

鍋にお湯を適量入れ、火にかけうっすら湯気が立ってきたら火を止める(60℃位)。キッチンペーパーを鍋底に敷く。

シリコンのマフィン型や牛乳パックに流し入れ、冷凍する。

冷凍できたら1㎝角位にカットしてフードプロセッサーにかける。

白濁して滑らかになったら容器に入れ出来上がり！