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ゴーヤの塩昆布炒め
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ゴーヤの塩昆布炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの塩昆布炒め

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

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材料

2人分
  • ゴーヤ(今回白ゴーヤ) 1本
  • 塩昆布 大1
  • ごま油 大1
  • 醤油 小半分
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り縦半分から5ミリ程度の薄切りにして塩と砂糖を適量まぶして5分から10分おく

  2. 2

    1を水洗いし軽く水を切る。フライパンにごま油を敷き炒める

  3. 3

    塩昆布を加え醤油を加えたらサッと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味取りの工程でかなり苦味は抑える事ができます。でも子供さんには苦めです

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ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
2024/09/07 03:06に公開
栄養学を学び日々料理を創作しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 塩こんぶ

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