ボールに全ての材料を入れ、よくかき混ぜます。白身を残すかどうかはお好みで大丈夫です！

フライパンに油を引き、2回で巻くようにします。まずフライパンが暖まったら、卵液を7割ほど入れます。

炒り卵を作るイメージでかき混ぜ、端に寄せます。ある程度、火が通ったら、残りの卵液も入れます。

フライパンの端で卵の形を整えて完成です。巻き方は「こじまぽん助」先生を参考にしています。