アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm角、かぼちゃは一口大、ウインナーは1cm幅に切る。
水750ccを沸かしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、ウインナーと玉ねぎを炒める。
玉ねぎが少し透き通ってきたら、生米も加えて炒める。 - 3
生米が少し透き通ってきたら、カボチャも加えてざっと混ぜる。
熱湯と牛乳、コンソメを加える。 - 4
中火で蓋をして、沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。
その後蓋を取り、水分が少し減るまでコトコト煮る。 - 5
まだ水っぽいけど、少しお米や具材が表面に見えるようになってきたら、チーズとバターを加えて3分程煮る。
- 6
チーズとバターが溶けたら、ざっくり混ぜる。お米に芯が残るかどうかという固さになったら、塩コショウで味を整えて完成！
- 7
お皿に盛り付けたら、お好みで粉チーズやブラックペッパーを振って下さい♡
-
- 8
かぼちゃはお米の炊き上がりの時に合わせて柔らかくなるよう、気持ち小さめに切って下さい。
コツ・ポイント
●お米は無洗米がオススメ。粘り気を出さないために、米は洗わずに炒めます。
●水ではなく熱湯を鍋に入れるのも同じ理由。可能なら牛乳やコンソメも合わせて温めると◎
●牛乳の分量は500ccまで増やせます。（水と合わせて1000ccになるように）
つくれぽ
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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