揚げない翡翠ナス ☆ダイゴクン☆ @cook_40296308 北海道 冷たく澄んだ出汁が決め手です薄味で上品な感じの鰹出汁がとても美味しいです 冷たく冷やすと最高です♪ もっと読む 冷たく澄んだ出汁が決め手です薄味で上品な感じの鰹出汁がとても美味しいです 冷たく冷やすと最高です♪ もっと読む 揚げない翡翠ナス ☆ダイゴクン☆ @cook_40296308 北海道 冷たく澄んだ出汁が決め手です薄味で上品な感じの鰹出汁がとても美味しいです 冷たく冷やすと最高です♪ もっと読む 冷たく澄んだ出汁が決め手です薄味で上品な感じの鰹出汁がとても美味しいです 冷たく冷やすと最高です♪ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 ナス ２本 （調味料） 鰹だし 100cc 塩 小さじ0.5 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 おろし生姜 小さじ1 他 かつお節かける用 少々 ミョウガ千切り 少々 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 調味料を作っておく水150ccと鰹節を小鍋に入れ沸騰したらすぐ火を弱め5分煮たら火から下ろし静かに冷ます 2 鰹節が沈んだら上澄みだけを100cc取り，調味料を混ぜ冷蔵庫で冷やしておく 3 茄子は皮を剥く 4 お皿に入れ蒸し器で12〜15分，中まで火を通す 5 粗熱を取り冷蔵庫に入れておいた調味料に漬けたら１〜2時間冷やす 6 冷えたら食べやすく切り，器に盛ったらら茗荷の千切りと鰹節をかける コツ・ポイント ダシを取る時沸騰させたままだと濁るので注意です。コトコト位の感じで。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24038274 コピーしました！ ☆ダイゴクン☆ @cook_40296308 2024/09/07 09:49に公開 北海道 フォロー中 フォローバック フォロー 子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。 もっと読む このレシピのキーワード なす みょうが かつお節 酒 似たレシピ その他のレシピ 8/31ﾖｯﾁｬﾝ☆豚肉ガーリックお弁当 刻まない茄子の塩もみ 鰹節ラーメン 高校生女子お弁当 8/31 DK弁当 2026.8.31(月) おつまみカリカリえのきチーズ 茄子と牛肉炒め ウインナーin竹輪の揚げない磯辺揚げ。 和えるだけ！さっぱり美味しい春雨サラダ 【超簡単】韓国風茶碗蒸し「ケランチム」 Creamy Scallops with Bacon Honey Lemon Garlic Chicken Easy Chicken Afritada Warm Salad with Veggies and Quinoa Chorizo Frittata みんな大好きなハンバーグ簡単に〜 ポルチーニリゾット 茄子と牛肉炒め 離乳食完了期のお好み焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24038274
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