鍋に水と国産3種の根菜スライスミックスを入れて煮立たせる。

沸騰したら豚薄切り肉を加える。

豚肉に火が通ったらアクを取り、みそ、顆粒だしを加えて味を調える。仕上げに一味唐辛子をふりかけて小ねぎを散らす。