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豚ロース肉ときのこの黒アヒージョ
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豚ロース肉ときのこの黒アヒージョ-レシピのメイン写真

豚ロース肉ときのこの黒アヒージョ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

千葉の新ご当地グルメ・その2♪

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家にある物で美味アっヒ〜ジョ♪

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材料

  • 豚ロース肉(ソテー、とんかつ用) 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • しめじ 1株
  • えのき茸 1株
  • 長ねぎ 1本
  • にんにく 1~2片
  • オリーブオイル 200cc位
  • しょうゆ 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は2センチ位の角切りにして軽く塩コショウをする

  2. 2

    しめじ、えのき茸は石づきを切り落とし食べやすく小房に分ける
    長ねぎは斜め切りにする

  3. 3

    にんにくは皮を剥いて薄切りにする

  4. 4

    フライパンかスキレットにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける

  5. 5

    煮立ってきたらしめじ、えのき茸、豚ロース肉、長ねぎの順に入れ再度煮立ってきたら中火にして肉に火を通す

  6. 6

    火を止めしょうゆを入れて混ぜ
    黒胡椒を振る

    • 豚ロース肉ときのこの黒アヒージョ作り方6写真

コツ・ポイント

千葉特産の醤油味のアヒージョです。
きのこはしめじ、えのき茸の他にマッシュルームや舞茸、椎茸等お好みでOKです。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2024/09/02 03:40に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

アヒージョ えのき シメジ にんにく 豚ロース 長ネギ

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