ジャンボママのスパサラ
お笑い芸人レインボーのジャンボたかおさんのお母さんが作った特製絶品スパサラレシピ。
見やすいようにまとめました。
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- 1
A、きゅうり
薄切り→塩揉み→水にさらす→水気をきる - 2
A、にんじん
薄いイチョウ切り→茹でる→水にさらす→水気をきる - 3
A、ハム
イチョウ切り - 4
A、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ハムをマヨネーズ大さじ1で和える
- 5
B、スパゲティは半分に割り、表示通りに茹でる
- 6
B、茹でたらザルにあげて8回振って粗熱を取る
- 7
B、ボウルに温かいままのスパゲティを入れてマヨネーズ5杯を入れて和え、塩胡椒もして和える
- 8
BのボウルにAを入れて和える
- 9
最後にきび砂糖ひとつかみをパラパラと振って和える
- 10
⑨では水っぽく感じますが冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。
コツ・ポイント
⭐️ポイント
①野菜はキッチンペーパーなどで水気をしっかり切ります。
②スパゲティは、温かいままマヨネーズと和えます。
(冷めると味がなじみません）(ただ熱すぎると分離して油っぽくなってしまいます）
③必ず１時間以上は冷蔵庫で冷やします。
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