サーモン干貝醬漬け&イクラ麻辣漬け丼

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中華風海鮮丼

サーモン干貝醬漬け&イクラ麻辣漬け丼

中華風海鮮丼

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材料

1人分
  1. サーモン 5切れ
  2. イクラ 大さじ2
  3. 酢飯 1杯分
  4. 干貝醬 適量
  5. 麻辣醬 適量
  6. 適量
  7. 山椒 適量
  8. 胡麻 適量
  9. オクラ 1本

作り方

  1. 1

    干貝醬を水で薄めた物にサーモンを漬けて冷蔵庫で1時間ほど。

  2. 2

    麻辣醬を水で薄めた物にイクラを漬けて冷蔵庫で1時間ほど。

  3. 3

    酢飯を茶碗に入れ、それぞれを盛り付けたらサーモンに胡麻と山椒を振りかける。

コツ・ポイント

干貝醬の塩味がサーモンに付いてさっぱり、イクラは麻辣の辛味が旨味になって、残暑で食欲がなくても美味しい中華風海鮮丼!

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