ココナッツ食材が残っていたので全部入れてみました。
材料を上から順にぐるぐる混ぜていく。ベーキングパウダーを加えてガーッと混ぜたらすぐ、
カップをしいた型に入れ、お好みでココナッツロングをトッピングし、蒸し器で蒸す。強めの中火で12分ほど。
※蓋の下に布巾等を挟んで水滴防止をしてください。火が通ったか微妙な場合は楊枝を刺してみて生地がついてこないか確認を。
シュガー、オイル、ミルクは他のものでも代替OKです。水の分量分もミルクにしても◎今回ロングとオイルを上限値で使用したら少しオイリーに感じました。シュガーは30gなら、甘さほんのりなので練乳をかけて食べるのもおすすめ。
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