アメリカの定番！チキンヌードルスープ
JuneLB @cook_junelb
アメリカの思い出の味を優しい味に再現してみました。アメリカでは体調を崩したときにも食べるママの味です。たっぷりのお野菜とチキンのスープにパスタが入っています。体も心もほっこり温まります。是非お試しください☺️
アメリカの定番！チキンヌードルスープ
アメリカの思い出の味を優しい味に再現してみました。アメリカでは体調を崩したときにも食べるママの味です。たっぷりのお野菜とチキンのスープにパスタが入っています。体も心もほっこり温まります。是非お試しください☺️
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は筋を取り下処理しておく。今回はムネ肉を使っていますが、もも肉でもOKです！
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- 2
セロリと玉ねぎは1cm程度、にんじんは5mm程度のさいの目切りにしておく。
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- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉に塩こしょう(分量外)をして両面軽く焼く。
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- 4
鶏肉の表面に火が通ったら②野菜を鍋に入れ、調味料★を加えて炒める。
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- 5
野菜全体が少ししんなりしてきたら水を加える。
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- 6
沸騰したら蓋をして弱火で20分煮込む。火を止めて10分置く。
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- 7
柔らかくなっているお肉を箸などで食べやすい大きさに割いておく。
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- 8
再度沸騰させ、パスタを入れて規定通りの時間火を通す。今回はらせん状の早ゆでパスタを使いました。
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- 9
塩こしょうで味を整え完成！
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コツ・ポイント
鶏肉は下処理のみで大きいまま火を通すとしっとりと仕上がります。火が通ってから食べやすい大きさへ切り分けるのがおすすめです。胸肉は割くことができるので食べやすい大きさにしやすいです。パスタはABCのたまごパスタも美味しいです。
つくれぽ
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