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おこめん汁☆給食メニュー
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おこめん汁☆給食メニュー-レシピのメイン写真

おこめん汁☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

お米から作られる三原市の「おこめん」を使用したおこめん汁です。

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おこめん汁☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

お米から作られる三原市の「おこめん」を使用したおこめん汁です。

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材料

4人分
  • おこめん 20g
  • 豚モモスライス 40g
  • 酒 小さじ1
  • じゃがいも() 120g
  • 玉ねぎ(スライス) 120g
  • にんじん(いちょう切り) 20g
  • ねぎ(小口切り) 20g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ2/3
  • 塩 少々
  • だし用かつお節 4g
  • だし昆布 2g
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    おこめんは茹でておく。野菜を切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、かつお節・昆布でだしをとる。

  3. 3

    熱した鍋に豚肉を入れ酒を加え炒める。

  4. 4

    野菜を加え軽く炒め、だしを加える。

  5. 5

    おこめんを加えよく混ぜる。

  6. 6

    最後にねぎを入れ、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

だしのうま味を生かした優しい味に仕上げています。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2024/09/20 02:09に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

ねぎ にんじん じゃがいも 豚もも薄切り かつお節 酒 玉ねぎ

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